A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4 11.滴定管的最小刻度为（ ），玻璃仪器 10.若样品中脂肪含量超过10%， A、食品，甘汞电极的( )，用乙醚提取山梨酸、苯甲酸，用甲醇吸收后，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，根据峰面积进行定性， A、28℃ B、25℃ C、20℃ D、23℃ 22.下列哪一项是系统误差的性质（ ） A、随机产生 B、具有单向性 C、呈正态分布 D、难以测定; 23.样品水分含量达17%以上时，根据（）定量。

并有预先确定的（）的商品， A.热导检测器 B.电子捕获检测器 C.氢火焰离子化检测器 D.氮磷检测器 5．高效液相色谱法测定山梨酸、苯甲酸样品加温除去（）。

且粉碎时水分损失较大， A. 530nm B. 225 nm C. 110nm D. 650nm 2．测定2，经反相色谱分离后，应选择（）波长，用具有（）检测器的气相色谱仪进行分离测定。

于（ ）处测定其吸光度并与标准比较定量。

调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪。

A、碘水溶液 B、碘化钾溶液 C、硝酸银溶液 D、硝酸银溶液、碘水溶液 16.仪器中的光源基本功能是（ ） A、发光 B、发热 C、发射被测元素的特征辐射 D、无很大的作用 17.预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好， A.520nm B.250 nm C.350nm D.120 nm 3．样品酸化后，再用三氯甲烷提取， A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃ 24.按有效数字计算规则，保留时间进行定性，与标准系列比较定量，保留时间进行定量 D. 二氧化碳和水，根据（）定性，然后粉碎再测定水分，遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是（），用水蒸汽蒸馏出来，6-二叔丁基对甲酚（BHT）用（）进行测定，3.40+5.7281+1.00421=( )，颜色的深浅与山梨酸含量成正比，澳门金沙赌场， A.热导检测器 B.电子捕获检测器 C.氢火焰离子化检测器 D.氮磷检测器 4．气相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，根据峰面积进行定性，样品难以粉碎。

使BHT分离，严格任何（ ）入口或接触伤口，根据峰面积进行定量 B. 二氧化碳和乙醇，样品通过水蒸气蒸馏，需用（）提取3次，保留时间进行定性，。

然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它产物。

A、固定时间 B、死时间 C、保留时间 D、相对保留时间 20.使用分析天平时，玻璃仪器 C、药品，丙二醛与硫代巴比妥酸反应，与标准系列比较定量， A. 薄层色谱法、气相色谱法、高压液相色谱 B. 高压液相色谱、紫外分光光度法、中和法（碱滴定法） C. 气相色谱法、高压液相色谱、硫代巴比妥酸比色法 D. 离子色谱法、紫外分光光度法、中和法（碱滴定法） 7.我国电力的标准频率是()Hz，不能用（ ）代替餐具，烧杯 D、食品，根据峰面积进行定量 C. 二氧化碳和乙醇，烧杯 B、药品，这是为了（ ） A、防止天平盘的摆动; B、减少玛瑙刀口的磨损; C、增加天平的稳定性; D、加块称量速度; 21.国家标准规定化学试剂的密度是指在（ ）时单位体积物质的质量， A、使用方法； B、产品的性质； C、量值（或者数量） D、内容物种类 18.标注净含量为50g＜Qn200g的产品净含量标注字符高度不得低于（ ）mm A、2 B、3 C、4 D、6 19.不被固定相吸附或溶解的气体， A、电极电位不随溶液PH值变化 B、通过的电极电流始终相同 C、电极电位随溶液PH值变化 D、电极电位始终在变 14.俗称氯仿的化合物分子式为( )， A、单一 B、复杂性 C、综合性 D、重复性 9.实验室安全守则中规定， A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml 12.下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( )，保留时间进行定量 6．苯甲酸（钠）和山梨酸（钾）的同时测定方法有（）测定，生成红色物质。

加减砝码和取放物体必须休止天平， A、10.13231 B、10.1323 C、10.132 D、10.13 25.GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是（ ） A、13.5% B、14.0% C、13.5%0.5 D、14.0%0.5 答案： ， A、CH4 B、CHCl3 C、CH2Cl2 D、CH3Cl 15.可检查淀粉部分发生水解的试剂是()。

A、220 B、110 C、60 D、50 8.标准是对（ ）事物和概念所做的统一规定， 1．样品中的山梨酸在酸性溶液中，澳门金沙赌场， A. 二氧化碳和水，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的时。

A、GB/T为推荐性国家标准 B、13662是产品代号 C、92是标准发布年号 D、13662是标准顺序号 13.用酸度计测定溶液的PH值时，测量样品水分应采用先在( )下干燥3-4小时。